Расстоечный шкаф Abat ШРТ10-1/1М предназначена для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Имеет шесть полок размером 530x470. Диапазон регулировки температуры от 40o до 85oC. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения теплых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки.Расстоечный шкаф ШРТ10-1/1М используется на предприятиях общественного питания в составе технологической линии с пекарными шкафами. Расстоечная камера ШРТ10-1/1М устанавливается под пекарный шкаф ЭШ-2К.
Номинальное напряжение, 230 В
Количество ТЭНов, 2 шт.
Диапазон регулирования температуры, 30-85 оС
Расход энергии для поддержания температуры 40оС
Полезный объем камеры, 0,21 м3
Размеры противеня, 530x325 мм
Количество устанавливаемых противеней, 10 шт.
Масса, 80кг
