Пароконвектомат ПКА 20 1 1ПП

Пароконвектоматы ABAT ПКА 20 1 1ПП для общепита, магазинов и ресторанов. Продажа. Помощь в подборе. Доставка и монтаж под ключ в Москве и области. Официальный дилер. Гарантия надежности! Звоните +7 (495) 215-06-33!

Пароконвектомат ПКА 20 1 1ПП

Артикул: 79-79817988

Производитель: -

Страна: -

421 000 ₽

кол-во:

Описание и характеристики

Пароконвектомат  Абат ПКА 20-1/1ПП с парогенератором, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп. с автоматической мойкой, с тележкой, сенсорный экран, пароконвектомат 20 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей. В пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП встроено 120 программ. Выбрав одну из них, Вы сэкономите свое время. В дополнение к уже существующим программам, возможна запись до 360 программ персональных рецептов. В каждой программе можно создать до 4 этапов приготовления, которые могут включать в себя время приготовления и фазы ожидания. Собственные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, предварительно поставив пароль, или записать информацию на карту памяти через внешний порт USВ. В программируемых пароконвектоматах имеется ряд дополнительных возможностей, таких как точное поддержание температуры, 5 скоростей вращения вентилятора и регулировка влажности в камере от 0 до100%. Это позволяет значительно улучшить качество и расширить список блюд, которые Вы можете приготовить. В пароконвектомате Abat ПКА 20-1/1ПП есть функция приготовления в ручных режимах: пар, конвекция, конвекция + пар, а также режимы: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар.Когда готовиться несколько блюд, сэкономить время приготовления позволяет дополнительный режим контроля готовности, который осуществляется на всех уровнях. А функция отложенного старта позволяет запрограммировать в реальном времени начало приготовления. Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП имеет чрезвычайно удобное продольное расположение духовки. Направляющие по длинной стороне гастроемкости позволяют без дополнительных приспособлений использовать гастроемкости меньших размеров (GN 1/2 и GN 1/3). Механизм замка двери духовки реализован по принципу «свободные руки» - одним движением руки ее можно закрыть. Двухходовой механизм открывания двери духовки защитит персонал от воздействия горячего пара, а вентилируемая дверь предотвратит риск получения ожога руки при соприкосновении к внешней стороне двери.Дверь с двойным термостойким остеклением сохраняет тепловую энергию, так как внутреннее стекло является теплоотражающим. Полностью мыть стекла с двух сторон и избежать конденсата помогает открывающееся внутреннее стекло. Современная автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. По сравнению с аналогами, пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1 ПП обладает большим преимуществом – низким электропотреблением. Без вреда для качества блюд, это снижает расходы на их приготовление. Все программируемые пароконвектоматы имеют полностью автоматическую мойку, которая имеет три режима работы: быстрый, полный и средний. Моющие и ополаскивающие средства добавляются автоматически в требуемых объемах, в зависимости от выбранного режима. Также они дополнительно оснащаются душем. Несмотря на широчайший спектр реализованных функций, управлять им очень просто. Сенсорный экран с четкой и понятной индикацией на русском языке, удобный интерфейс и подробная инструкция помогут быстро освоить все тонкости управления.


Доп. Характеристики:

Номинальная потребляемая мощность:           не более 35 кВт

Номинальное напряжение:     400 В

Номинальный ток:        50 Гц

Мощность двигателя вентилятора:      не более 0,32 кВт

Максимальная температура шкафа:   270 °С

Количество воздушных ТЭНов:               8 шт.

Количество ТЭНов парогенератора:    6 шт.

Тип гастроемкости / противня:               1/1

Количество гастроемкостей:   20 шт.

Масса: 250 кг

C этим товаром покупают

Хотите, перезвоним Вам
в удобное время?
обратный
звонок