Инжекционный пароконвектомат Абат ПКА 6-1/1ВМ инжекционный впрыск, 6 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей. Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ – инжекционного типа. Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества. Способ образования пара – инжекционный впрыск влаги. Духовка имеет 6 уровней GN1/1.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ работает в нескольких режимах:
Режим предварительного разогрева камеры;
Режим конвекции (сухой нагрев до 250°С);
Режим комбинированный (нагрев до 250°С) с периодическим впрыском пара (конвекция +пар).
Дополнительно у пароконвектомата задаются следующие параметры:
периодичность впрыска (можно установить интервал между впрысками от 2 сек. до 300 сек.)
таймер: от 1 мин. до 9 час. 59 мин.
оснащен удобной электронной панелью управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки устраняет риск получения ожога при соприкосновении с внешней стороной дверки. Новый механизм замка «свободные руки» позволит легким движением руки закрыть дверку духовки, а двухходовой механизм открывания обеспечит безопасность персонала от воздействия горячего пара.В пароконвектомате Abat ПКА 6-1/1 ВМ в камере духовки было увеличено расстояние между гастроёмкостями до 85 мм. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата в режим работы. По сравнению с аналогами, пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1 ВМ характеризуется низким электропотреблением. Следовательно, его эксплуатация не потребует лишних затрат.
Номинальная потребляемая мощность: не более 9,5 кВт
Номинальное напряжение: 380 В
Номинальный ток: 50 Гц
Мощность двигателя вентилятора: не более 0,160 кВт
Максимальная температура шкафа: 270 °С
Количество воздушных ТЭНов: 3 шт.
Количество ТЭНов парогенератора: 0 шт.
Тип гастроемкости / противня: 1/1
Количество гастроемкостей: 6 шт.
Габаритные размеры: 800х840х780 мм
Масса: 120 кг
