Котел пищеварочный Abat КПЭМ 60/9 Т используется на предприятиях общественного питания для приготовления бульонов, напитков и кипячения воды. Объем котла Abat КПЭМ 60/9 Т составляет 60 литров.
Котел пищеварочный Abat КПЭМ 60/9 Т работает в трех режимах:
- Режим 1: подогрев или доготовка (самая низкая мощность).
- Режим 2: предназначен для основного приготовления (средняя мощность).
- Режим 3: доведение до кипения (максимальная мощность).
3-х позиционные пакетные переключатели немецкой компании EGO осуществляют регулировку мощности нагрева. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С. На лицевой панели у котла Abat КПЭМ 60/9 Т установлен кран большого диаметра (через него осуществляется слив готового продукта) и имеется раздельная нижняя часть (для быстрого доступа к ТЭНам и блоку управления котла Abat КПЭМ 60/9 Т). Крышка котла Abat КПЭМ 60/9 Т фиксируется в любом удобном для повара положении. Вода нагревается способом «паровой рубашки». При отсутствии воды в ней, срабатывает автоматическое отключение нагрева. Ножки котла Abat КПЭМ 60/9 Т регулируются по высоте.Корпус стационарного котла Abat КПЭМ-60/9 Т изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321.Внимание! Стационарные котлы не предназначены для приготовления джема, повидла и мусса!Котел Abat КПЭМ-60/9 Т можно дополнительно оборудовать пароварочным комплектом КП для котла Abat КПЭМ-60/9 Т. Комплект пароварочный предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Применяется для приготовления диетического питания.
Номинальная потребляемая мощность: не более 9 кВт
Номинальное напряжение: 380/220 В
Номинальный ток: 50 Гц
Количество ТЭНов: 3 шт.
Номинальный объем: 60 л.
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: 0,04 МПа (0,4 кг/см2)
Время разогрева: 40 мин.
Габаритные размеры: 640x970x1110 мм
Диаметр котла: 425 мм
Масса: 82 кг
-dlya-kpem-160-vsya-nerzh_360x360_845.jpg "Комплект пароварочный мантоварка для КПЭМ 160 нерж")
